人类的食物多种多样，每种食物都含有多种营养成分，但不同食物所含的营养成分不同。除母乳可以满足6月龄以内的婴儿营养需要外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。同时，人体对各种营养素的需要量也各不相同。

所以，人体每日的饮食必须由多种食物组成，做到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。这也是与不同的经济水平和饮食习惯相适应的。

《中国居民膳食指南（2022）》推荐，平均每天应至少摄入12种食物，每周至少25种，烹调油和调味品不计算在内。